Des collations saines pour vos petits creux de fin de soirée
Que vous fassiez partie des personnes qui prennent trois repas complets par jour ou une collation savoureuse toutes les deux heures, vous savez à quel point il est important de veiller à ce que tous vos aliments soient nutritifs.
Bien que votre corps soit alimenté tout au long de la journée, il arrive que vous ayez envie de grignoter quelque chose juste avant de vous coucher. Mais même si tout semble bon à ce stade, envisagez ces choix plus sains lorsqu'il s'agit de grignoter tard le soir, afin de n'avoir aucun regret le matin.
Pomme + Beurre de cacahuète
Une pomme avec un peu de beurre de cacahuètes vous satisfera et vous permettra de rester rassasié jusqu'au petit déjeuner. Essayez de couper votre pomme en tranches et prenez une cuillère à soupe de beurre d'arachide naturel pour la trempette.
Les fibres contenues dans la pomme et la graisse saine du beurre d'arachide sont les principaux nutriments qui vous éviteront de vous plaindre tard dans la nuit. Le beurre d'arachide naturel doit être utilisé car le beurre d'arachide ordinaire est rempli de substances de remplissage malsaines.
Pudding au chocolat
Si vos envies de fin de soirée vous donnent envie de quelque chose qui ressemble plus à un dessert, une seule portion de pudding au chocolat fera l'affaire. Une seule portion suffit à vous rassasier et vous pouvez même rechercher des marques qui sont fabriquées avec un minimum d'ingrédients et d'additifs.
Si vous n'êtes pas convaincu de la valeur nutritionnelle d'une tasse de pudding achetée en magasin, vous pouvez peut-être préparer votre propre pudding au chocolat sain pour contrôler ce qu'il contient.
Pêche + fromage blanc allégé
Si vous êtes plutôt du genre à manger du fromage et des fruits, vous pourriez déguster une pêche avec un morceau de fromage blanc sans matière grasse pour votre prochain goûter au coucher. Cette collation est riche en protéines et en fibres, ainsi qu'en calcium et en vitamine C.
Les chercheurs ont découvert que les pêches et autres fruits à noyau, comme les prunes et les nectarines, peuvent prévenir les maladies liées à l'obésité, comme le diabète. Le fromage blanc est également connu pour être peu calorique.
Amandes
Les fous de noix peuvent se féliciter que leur collation préférée est idéale à grignoter bien après le dîner. Les amandes, en particulier, regorgent de fibres, de protéines et de vitamine E. Elles sont également parfaites avant le coucher, car elles sont pleines de magnésium, qui peut vous aider à vous endormir.
Vous pouvez améliorer votre sommeil en essayant des amandes aromatisées comme le wasabi ou la cannelle. Pour éviter de consommer un produit contenant trop d'additifs, essayez de créer vos propres saveurs.
Cerises acidulées
Un quart de tasse de cerises acidulées avant d'aller au lit serait le parfait en-cas pour améliorer l'efficacité globale de votre sommeil. Les cerises Montmorency sont la variété de cerises acidulées que l'on trouve couramment en Amérique du Nord. Elles ne sont pas consommées fraîches, mais plutôt séchées, congelées, en conserve ou sous forme de jus concentré.
En plus de contenir des traces de mélatonine, qui vous aide à vous endormir, les cerises acidulées regorgent de vitamine A et d'un certain nombre de puissants antioxydants.
Toast complet + Avocat
Il s'agit d'une spécialité populaire au petit déjeuner, mais les toasts garnis d'avocats peuvent également servir de collation à minuit. Une tranche de pain complet grillée et garnie d'avocat, ou deux cuillères à soupe de guacamole, satisferont les envies nocturnes sans pour autant alourdir un aliment malsain.
L'avocat contient des graisses saines et, combiné à un morceau de pain grillé riche en nutriments, c'est une délicatesse pleine de protéines et de fibres. Après tout, le petit déjeuner peut être pris à tout moment de la journée.
Yogourt grec allégé + graines de chia
Le yaourt grec est différent du yaourt ordinaire - une étape supplémentaire dans sa production élimine l'excès d'eau, de lactose et de minéraux et vous laisse avec un yaourt acidulé qui a moins de sucre et d'acidité et qui aide votre corps à mieux absorber les nutriments.
Lorsqu'il est garni de graines de chia, le yaourt grec est une excellente gâterie avant le sommeil. Les graines de chia sont un super aliment qui contient une pléthore de nutriments, notamment du phosphore, du calcium et du potassium, ainsi que des vitamines A, C et E.
Olives noires
L'olive est un fruit à noyau qui présente de nombreux avantages nutritionnels. Les olives immatures sont vertes, mais la plupart deviennent noires une fois qu'elles sont mûres. Riches en graisses saines mais pauvres en glucides, les olives contiennent également de la vitamine E, du fer, du cuivre et du calcium.
Toutefois, la principale caractéristique des olives est leur teneur élevée en sodium. Elles sont souvent emballées dans de l'eau salée ou de la saumure, ce qui en est la cause. Essayez donc d'en trouver qui sont emballées sans liquide.
Banane + graines de tournesol
Il est bien connu que les bananes sont une grande source de potassium, mais elles sont également riches en fibres et en antioxydants. Vous pouvez rehausser la texture douce de votre banane en la mangeant avec deux cuillères à soupe de graines de tournesol grillées à sec. Les graines de tournesol satisfont la faim et contiennent également de la vitamine E, du magnésium et du sélénium.
Ensemble, ce mélange offre une quantité considérable de tryptophane, un acide aminé qui stimule la production de mélatonine par votre corps.
Céréales + lait écrémé
Lorsqu'il s'agit de collations de minuit, les gens se tournent souvent vers un bol de céréales. Il s'avère que ces personnes n'avaient pas tort. Mais si vous voulez vous assurer que vous avez une friandise qui ne trahira pas votre corps pendant votre sommeil, vous pouvez opter pour des céréales complètes à faible teneur en sucre et contenant beaucoup de fibres et de protéines.
Un bol de céréales garni de lait écrémé froid serait la solution idéale avant et après le coucher.
Bébé carottes
Si vous vous tournez souvent vers des aliments croquants comme les frites lorsque la faim vous appelle à minuit, une douzaine de carottes miniatures serait plus saine. Non seulement elles vous donneront un formidable effet croquant, mais elles satisferont aussi votre faim et nourriront votre corps en même temps.
Les carottes sont un en-cas qui permet de perdre du poids et dont on sait qu'il réduit le taux de cholestérol et améliore la santé des yeux, grâce au bêta-carotène, aux fibres et à la vitamine K.
Pistaches
Saviez-vous que les pistaches sont techniquement un fruit ? C'est vrai. Cultivées à partir de l'arbre Pistacia vera, ce sont les graines de ces fruits que les gens aiment grignoter. Elles sont pauvres en calories, mais riches en protéines, ce qui en fait un excellent en-cas pour perdre du poids, si c'est ce que vous recherchez. Ils sont également riches en antioxydants et en nutriments.
De plus, comme ils sont parfois difficiles à manger, vous n'en ferez pas trop quand vous les mangerez.
Crackers de blé + poitrine de dinde
Les crackers de blé et les crackers multigrains sont d'autres excellentes alternatives aux chips. Ils sont pleins de fibres, contrairement aux crackers ordinaires qui sont faits avec de la farine blanche. Les crackers multigrains, en particulier, offrent une quantité viable de vitamines B et de fer.
Combinés à une tranche de viande à faible teneur en sodium, comme la dinde, ils constituent un délicieux en-cas qui vous permettra d'apaiser votre faim jusqu'à votre réveil le lendemain matin. La dinde est également connue pour son tryptophane, c'est pourquoi vous avez tellement sommeil après la fête de la Toussaint.
Edamame cuit
Le soja est transformé en divers aliments, mais avant d'être transformé en divers produits, il est connu sous le nom d'edamame. Les edamame sont des fèves de soja immatures qui se présentent sous forme de cosses vertes. Populaire en Asie, l'edamame a fait son chemin dans la culture occidentale en tant que délicieux en-cas.
Riche en protéines, vitamines et minéraux, l'edamame n'augmente pas le taux de sucre dans le sang et est connue pour réduire le cholestérol. Après avoir cuisiné votre edamame, essayez de l'assaisonner avec un peu de sel d'ail et des flocons de piment rouge.
Houmus + tomates raisins
Le hoummos est un mélange de pois chiches, de tahini (graines de sésame moulues), d'huile d'olive, de jus de citron et d'ail. Consommé sous forme de pâte à tartiner ou de trempette, le hoummos regorge de protéines végétales et d'autres nutriments qui aident à combattre l'inflammation et à favoriser la santé digestive.
Les tomates raisins sont un choix de trempette sain car elles sont pauvres en matières grasses et sans sodium. Elles sont connues pour contenir des traces de mélatonine, ce qui en fait une excellente collation avant le coucher.
Maïs soufflé
Le pop-corn est un excellent en-cas de fin de soirée - à condition de ne pas utiliser la version micro-ondes. Les sacs de pop-corn pour micro-ondes contiennent trop d'ingrédients et d'additifs inutiles, c'est pourquoi il vaut mieux faire sauter vos propres grains à l'air libre.
Les grains de maïs soufflé ordinaires, une fois éclatés, sont une excellente source de grains entiers, de fibres et de polyphénols. Lorsque vous faites éclater votre propre pop-corn, vous pouvez l'assaisonner légèrement avec un peu de sel de mer, de levure nutritionnelle ou de cannelle pour le sucrer.
Poire + Fromage
On trouve des poires et du fromage dans n'importe quelle assiette de charcuterie classique, mais il s'avère que ce combo constitue également un délicieux en-cas de fin de soirée. Il existe plus de 3 000 variétés de poires dans le monde et toutes sont riches en fibres, en antioxydants et en vitamine C.
La saveur subtile des poires se marie parfaitement avec un fromage fort, comme le chèvre ou le stilton. L'ajout de fromage est également un apport supplémentaire de calcium.
Biscuit à la banane et à l'avoine
Si vous avez envie de biscuits à l'approche de l'heure du coucher, offrez-vous un biscuit à la banane et à l'avoine, délicieusement sain. Il suffit de mélanger une demi-banane avec des flocons d'avoine et une cuillère à soupe de cacao. Formez de petits monticules de pâte sur une plaque à biscuits et remettez à 375 degrés pendant 12 à 15 minutes.
Bien que la préparation de cette collation prenne du temps, elle en vaut la peine. De plus, ils sont riches en fibres, en potassium et en antioxydants grâce aux trois seuls ingrédients qu'ils contiennent.
Oeufs durs + Assaisonnement pour bagels
Les œufs durs ne sont pas seulement pour le petit déjeuner non plus ! Ces derniers sont pauvres en calories, mais contiennent beaucoup de vitamine B-12, ainsi que des vitamines A et D. Cependant, ils sont riches en graisses et en graisses saturées, ce qui explique probablement pourquoi vous ne voudrez pas en manger plus de deux pour le goûter du soir.
L'assaisonnement des bagels ajoute un grand coup de pouce à la saveur relativement simple des œufs. Vous pouvez aussi utiliser n'importe quel autre assaisonnement de votre choix.
Yogourt grec sans matière grasse + baies congelées
Nous vous avons déjà informé des nombreux bienfaits du yaourt grec sur la santé par rapport au yaourt ordinaire, mais cette fois-ci, au lieu des graines de chia, vous pourriez aussi le garnir de baies congelées (ou les deux !)
Un mélange de myrtilles, de framboises et de mûres regorge d'antioxydants et de vitamine C. Contrairement à la croyance populaire, les fruits (et légumes) surgelés contiennent autant de nutriments que les variétés fraîches. Lorsqu'ils sont congelés, vous aurez l'impression de déguster un yaourt glacé avant de vous coucher !
La moitié d'un cantaloup fera beaucoup de chemin
Le cantaloup est un de ces fruits que beaucoup de gens oublient, mais il peut faire tant de choses positives pour votre corps. Non seulement ce fruit sucré et orange est peu calorique, mais il possède aussi de nombreuses propriétés qui renforcent le système immunitaire, comme un taux élevé de vitamine C.
Il est également très hydratant. Un cantaloup, c'est presque 90 % d'eau ! En grignotant un demi-canaloup avant de vous coucher, vous serez rassasié, vous vous calmerez et vous ferez tout cela pour moins de 100 calories.
Un demi-bagel au saumon fumé
Les nutritionnistes essaient généralement de vous faire éviter de manger des glucides avant de vous coucher, mais un demi-bagel ne fera pas de mal s'il est accompagné d'un en-cas parfait pour la nuit. Le saumon fumé, tout comme le saumon frais, est riche en protéines, en vitamines B et en magnésium.
Pour couronner le tout, le poisson fumé est également une excellente source d'acides gras oméga-3 qui ont été associés à la santé cardiaque. Avec tous les bienfaits du saumon en termes de protéines, vous pouvez même renoncer au bagel et manger le saumon tout seul !
Beurre d'amande
Nous savons déjà que les amandes sont un excellent en-cas pour la nuit, mais si vous en avez assez de manger juste une poignée de noix le soir, essayez d'en manger sous une autre forme. Le beurre de noix d'amandes fournit autant de vitamine E, de magnésium et de graisses saines que la version complète.
Il faut cependant faire attention à acheter du beurre d'amande qui est plein de sucre. Optez plutôt pour la version biologique ou sans sucre pour un en-cas sain au coucher. Associez-le à votre fruit sain favori et vous voilà paré !
Les Kiwis
Ce fruit bien-aimé est non seulement nutritif et délicieux, mais il vous aidera également à mieux dormir la nuit. Des études ont montré que manger deux kiwis une heure avant d'aller au lit vous aidera à vous endormir plus vite et à dormir plus longtemps.
Ceux qui ont mené l'étude pensent que cela a un rapport avec la sérotonine que les kiwis aident à libérer. Un supplément de sérotonine vous aidera à vous détendre davantage et même à freiner vos envies malsaines au moment du coucher.
Smoothie aux protéines
Même si vous n'êtes pas un habitué de la salle de sport, un smoothie protéiné peut faire des merveilles avant le coucher. Les protéines avant le coucher peuvent aider à réparer les muscles et à éviter leur perte, ce qui est un avantage incroyable pour tout le monde, même si vous ne faites pas souvent de l'exercice.
Vous n'avez pas besoin de poudre de protéine coûteuse pour faire un smoothie protéiné. Essayez de mélanger une tasse de lait allégé avec 2/3 de tasse d'ananas surgelé et vous obtiendrez un smoothie plein de protéines. Le tryptophane contenu dans le lait vous aidera également à dormir.
Baies de Goji
Goji berries may not be very common but they're a great snack to have before bed. The berries are a red-orange color and taste similar to a cranberry but with more herbal notes. The berries are packed with antioxidants but they also contain a fair amount of melatonin, with can help you sleep.
You can grab a handful of goji berries and eat them fresh, but you can also find dried goji berries that are similar to raisins or drink a goji berry juice.
Céréales chauffées
Les céréales froides ne sont pas les seuls aliments que vous pouvez manger au petit déjeuner avant de vous coucher. Les céréales chauffées, comme les flocons d'avoine à grains entiers, sont un excellent moyen de se détendre tout en ajoutant des fibres à votre alimentation. De plus, les céréales chauffées sont souvent plus bénéfiques pour vous que les céréales froides qui sont pleines de conservateurs.
Si vous voulez être sûr que vos flocons d'avoine vous aident à vous endormir, essayez d'ajouter du lait chaud, de la cannelle et des fruits secs. Tout cela ajoutera à la mélatonine déjà présente dans l'avoine, l'orge et le riz.
Wrap à grains entiers
Les wraps aux céréales complètes sont non seulement un excellent moyen de satisfaire vos envies de dormir, mais ils peuvent aussi être remplis avec n'importe lequel de vos aliments préférés. Une tortilla de 15 cm ne contient que 90 calories environ, ce qui en fait un ajout sain à votre alimentation.
Remplissez votre tortilla avec du poulet ou de la dinde pour ajouter du tryptophane à votre régime alimentaire afin de vous aider à dormir. Si vous êtes un peu gourmand, remplissez votre tortilla de beurre de noix et de bananes.
Graines de courge
Il n'est pas nécessaire d'attendre l'automne pour intégrer le goût du potiron dans votre vie. Les graines de potiron sont pleines de tryptophane et de magnésium, ce qui en fait un excellent en-cas pour le coucher. Par ailleurs, 30 grammes de graines de courge ne contiennent que 146 calories, ce qui fait qu'elles n'augmentent pas votre ceinture.
Toutefois, 30 grammes de graines de courge ne suffisent peut-être pas à vous rassasier. Essayez de les associer à des glucides sains, comme des fruits frais ou des raisins secs, pour une alternative plus nourrissante.
Fraises + fromage brie
Toutes les baies sont riches en bons antioxydants, mais les fraises en particulier contiennent de bonnes quantités de mélatonine et de vitamine C. Les fraises sont également l'un des fruits les plus sucrés qui sont toujours pauvres en calories. Une tasse de fraises tranchées ne contient que 53 calories !
Accompagner les fraises de brie diminue les calories que vous économisez, mais le brie vous aide à rester rassasié plus longtemps. Il est toutefois important de garder à l'esprit qu'il est déconseillé aux femmes enceintes de consommer du fromage à pâte molle pendant leur grossesse.
Baies et quinoa
Si vous êtes un peu gourmand et que vous cherchez dans votre cuisine un petit en-cas pour la nuit pendant que vous regardez le dernier épisode de votre série préférée de Netflix, ne cherchez pas plus loin. Prenez les restes de quinoa que vous avez mangés au déjeuner et, au lieu de saupoudrer des assaisonnements salés, essayez de mélanger des baies juteuses.
Le quinoa et les baies sont un excellent en-cas pour plusieurs raisons. Mais la principale est que les calories que vous obtenez de cette collation sont pleines de vitamines, de minéraux, de protéines et de fibres.
Raisins
Nous savons que grignoter du raisin en fin de soirée ne semble pas très satisfaisant. Mais détrompez-vous ! Le raisin rouge ou vert est un excellent en-cas sain si vous avez envie de quelque chose de sucré le soir.
Ils ont un fantastique bouquet de saveurs naturellement sucrées sans aucun mauvais additif, ce qui vous évitera de vous tourner vers les céréales sucrées. Et si vous vous sentez très aventureux, essayez de congeler les raisins ! Cela fera ressortir les saveurs avec force et vous donnera l'impression de déguster une glace saine.
Chips de pommes de terre cuites au four
Bien qu'il puisse sembler étrange que les chips cuites au four soient un en-cas "sain" pour la nuit, elles sont bien meilleures que les frites du fast-food ou les chips ordinaires. Les frites sont moins caloriques et moins grasses, ce qui les rend un peu meilleures pour la digestion.
Donc, si vous avez envie d'une collation pendant que vous regardez un film, pensez à vous rendre dans votre garde-manger pour vous procurer des croustilles. Et le meilleur, c'est qu'elles ne nécessitent aucun temps de préparation !
Sorbet à la mangue
Si vous êtes comme nous et que vous profitez d'un grand bol de glace tard dans la nuit, arrêtez ce que vous faites. Il existe des alternatives aux glaces sucrées et à base de produits laitiers que nous connaissons et aimons. Essayez plutôt le sorbet aux fruits. Nous recommandons la mangue en raison de sa saveur riche.
Cette variante est un excellent moyen de satisfaire son envie de sucreries. Et, si vous ne voulez pas sortir acheter de sorbet, essayez d'en faire vous-même ! Il vous suffit de réduire en purée une partie de la mangue et de la congeler pendant quelques minutes.
Chips d'algues
Nous invitons tous les fans de chips à venir découvrir une meilleure collation de fin de soirée ! Au lieu d'acheter des sacs de chips huileuses et salées au magasin, essayez d'opter pour des algues.
Cela peut paraître étrange, mais les algues sont pleines de saveur et tiennent bien en place. Et, contrairement aux chips ordinaires, les algues ne contiennent que peu de calories et sont très légères. Ainsi, vous n'irez pas au lit en vous sentant trop plein.
Mélange montagnard
Pour ceux qui aiment un peu de sucré et de salé dans leurs collations, le mélange montagnard est un choix sain. Vous pouvez soit acheter un mélange préfabriqué au magasin, soit acheter tous vos ingrédients préférés et en faire une grande quantité.
Le mélange montagnard est une belle combinaison de fruits secs et de noix qui contiennent des vitamines B et des minéraux, des graisses saines et certains additifs favorisent même le sommeil.
Compote de pommes
Il n'y a rien de tel que quelque chose de sucré avant d'aller au lit. Et lorsqu'il existe des options saines, c'est encore mieux ! L'une de ces options est la compote de pommes. Non seulement les pommes sont faciles à digérer par l'organisme, mais elles sont aussi une excellente source de sucres naturels qui ne manqueront pas d'apaiser votre envie de sucreries.
L'un des meilleurs atouts de la compote de pomme est qu'elle réduit la quantité d'orexine libérée dans l'organisme, ce qui permet à celui-ci de rester alerte. Donc, cette collation vous aidera à vous endormir.
Fromage blanc + fruits
Le fruit suffit à satisfaire une envie de sucré, tandis que le fromage blanc satisfait votre faim grâce à ses protéines maigres.
Sans oublier que le fromage blanc contient de grandes quantités de tryptophane, un acide aminé qui vous aidera à vous endormir. La prochaine fois que vous avez envie d'un en-cas tardif, dirigez-vous vers votre frigo pour y trouver du fromage blanc et vos fruits préférés.
Thon avec craquelins à grains entiers
En ce qui concerne les collations de fin de soirée, le thon sur des crackers à grains entiers est une excellente idée. Non seulement la collation vous remplira avant de vous coucher, mais elle vous aidera aussi à vous endormir. Le thon contient des protéines, des graisses saines et de la vitamine B6, qui augmente la mélatonine et favorise le sommeil.
Les glucides complexes des produits à base de céréales complètes augmentent le taux de tryptophane, ce qui favorise un sommeil paisible
Chips de chou frisé
En ce qui concerne les collations tardives, les chips de chou frisé sont la solution idéale. Non seulement elles vous donnent le croquant que vous recherchez, mais elles remplacent avantageusement les chips trop salées et trop huileuses que l'on trouve en magasin.
Considéré comme l'un des aliments les plus puissants du monde, le chou frisé devrait être l'un de vos en-cas les plus sains, rien que pour cette raison. Mais lorsqu'il s'agit de grignoter la nuit, c'est une bonne décision en raison de son calcium, un ingrédient clé qui produit de la mélatonine pour un sommeil plus paisible.
